Helsingin parhaat maistelumenut, joihin on varaa
Ehkä olet tulossa Helsinkiin kulttuuritapahtumaan tai lyhyelle kaupunkilomalle ja haluat samalla hemmotella itseäsi ruokaelämyksellä maksamatta siitä liikaa. Olet oikeassa paikassa, sillä tein juuri ravintolataustatyön omaa toukokuun Helsingin-matkaani varten.
Maistelumenut ovat Suomessa suosittuja, ja niitä löytyy Michelin-ravintoloiden ulkopuoleltakin melko edullisin hinnoin. Älä odota hintojen olevan halpoja, mutta ilman Michelin-tähteä toimivista ravintoloista löytää maistelumenuja yleensä paljon edullisemmin, joten niihin verrattuna ne ovat hyvin kohtuuhintaisia.
Helsingin Michelin-tähtiravintolat
Michelin-opas lyhyesti
Michelin tunnetaan ranskalaisena rengasvalmistajana, ja jotkut pitävät outona, että se arvioi ravintoloita. Ravintoloiden arviointi on aika kaukana yhtiön ydinliiketoiminnasta, mutta kaikki alkoi keinona lisätä autojen ja siten myös renkaiden kysyntää tarjoamalla autoilijoille hyödyllistä tietoa.
Michelin-oppaat ovat yli sadan vuoden ajan julkaistu opaskirjasarja. Termillä tarkoitetaan yleensä vuosittain julkaistavaa Michelinin punaista opasta, Euroopan vanhinta hotelli- ja ravintolaopasta, joka myöntää erinomaisuudesta enintään kolme Michelin-tähteä.
On ollut jonkin verran epäselvyyttä siitä, myönnetäänkö Michelin-tähdet ravintolalle vai ravintolaa johtavalle keittiömestarille. Kuuntelemastani haastattelusta, jossa nimettömänä pysynyt Michelinin vanhempi tarkastaja oli äänessä, opin, että tähdet myönnetään ruoalle eikä ravintolalle tai kokille. Arkipuheessa ja artikkeleissa puhutaan silti hyvin yleisesti Michelin-tähtiravintoloista ja Michelin-tähtikokeista.
Michelin-tähdillä on valtava vaikutus siihen, miten yleisö näkee ravintolan, joten ne houkuttelevat lisää asiakkaita, ja näiden ravintoloiden hinnat ovat yleensä korkeampia. Tähän on kuitenkin poikkeuksiakin, eivätkä kaikki Michelin-tähtiravintolat ole oikeastaan kovin kalliita.
Helsingin yhden Michelin-tähden ravintolat
Tällä hetkellä Helsingissä ei ole yhtään kahden tai kolmen tähden ravintolaa, mutta yhden tähden ravintoloita on kuusi.
Ravintolat Michelin-oppaan virallisilta sivuilta halvimmasta kalleimpaan:
- Grön (alkaen 58 €)
- Palace (alkaen 62 €)
- Demo (alkaen 65 €)
- Ask (alkaen 65 €)
- Ora (alkaen 89 €)
- Olo (alkaen 121 €)
Huomaa, että alkaen-hinnat ovat Michelin-oppaan ilmoittamia lähtöhintoja. Hinta voi olla koko illallismenun hinta, kuten Grönissä, jossa koko menu maksaa 58 € juomana vesi. Palacessa alkaen-hinta on lounasmenun hinta, ja illalla maksat paljon enemmän.
Suomen Gastronomien Kerhon suosittelemat ravintolat
Suomen Gastronomien Kerho on Suomen vanhin ruokakerho, ja sillä on yli 300 jäsentä.
Gastronomien Kerho valitsee joka vuosi vuoden ravintolan, ja lyön vetoa, että mikä tahansa viime vuosina valituista ravintoloista on hyvä elämys. Pyysin kerholta maistelumenusuositusta ja päivitän kirjoitusta, kun saan heiltä vastauksen.
Maistelumenuja tarjoavat ravintolat Helsingissä
Helsingissä on paljon muitakin ravintoloita, joilla ei ole Michelin-tähtiä tai joita ei edes mainita Michelin-oppaassa, ja silti ne tarjoavat erinomaisia maistelumenuja.
Helsingissä asuvat ystävät ovat suositelleet ravintoloita Inari, Charter, Muru ja Basbas.
Palaan lähitulevaisuudessa antamaan katsauksen ravintoloista.
Chapterin maistelumenu
Kävimme viiden hengen porukalla Chapter-ravintolassa toukokuussa 2019 ja söimme seitsemän ruokalajin yllätysmenun (nykyhinta 74 € henkilöltä ilman juomia). Heillä on myös viiden ruokalajin yllätysmenu hintaan 54 € henkilöltä.
Chapterin tunnelma ja palvelu olivat loistavat, ja nautimme illasta todella paljon. Ruoka oli hyvää, ja esimerkiksi itse leivottu punajuurileipä oli todella hauska. Helsingissä on niin paljon kokeilemisen arvoisia ravintoloita, että valitsisin seuraavalla kerralla luultavasti jonkin toisen.
Alla on kuvia syömistämme ruoista. Yllätysmenu kuitenkin vaihtuu ajan myötä, joten kun sinä menet, tarjolla on jotain muuta.
